TUGASAN INDIVIDU :
Anda memulakan satu perniagaan restoran berkonsepkan masakan timur. Anda dikehendaki menyediakan satu kad menu A'la Carte berdasarkan kriteria berikut :
- Maklumat perniagaan
- Nama perniagaan
- Alamat
- Nombor telefon
- Senarai makanan
- Appetizer
- Poultry
- Seafoods
- Noodles
- Rices
- Vegetables
- Dessert
- Drinks
- Kertas
- Saiz minimum A4
- Keras
- Bercetak
- Menggunakan komputer
- Mempunyai grafik dan warna yang menarik
TUGASAN BERKUMPULAN :
Anda bertugas sebagai Executive Chef di sebuah hotel terkemuka. Anda dikehendaki untuk merancang menu dan menyediakan satu kad menu Table d'hote berdasarkan kriteria berikut :
- Maklumat perniagaan
- Senarai hidangan
- Appetizer
- Main course
- Dessert
- Kertas
- Saiz minimum A4
- Keras
- Bercetak
- Menggunakan komputer
- Mempunyai grafik dan warna yang menarik
- Tiga menu mengikut kumpulan :
- Kumpulan 1 (Wedding)
- Kumpulan 2 (Ethnic)
- Kumpulan 3 (Lunch)
- Kumpulan 4 (Dinner)
- Kumpulan 5 (Festival)
Hantar sebelum atau pada : 11.30 pagi, 15 Ogos 2014
